＜份量＞ 5-6人 ＜食材＞ 牛腩/牛肋肉－900克(1.5斤) 白蘿蔔－1200克(2斤) 薑片－5-6片 …

＜份量＞ 4-6人   ＜食材＞ 牛肋條／牛腩－900克 白蘿蔔－2條（中型） 薑－8片 八角－約3…

＜份量＞ 3－4底   ＜食材＞ 蘿蔔 2公斤（去頭及皮後淨肉計） 粘米粉 265克 澄麵 75克 …